Tag - Recette

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Monday 26 September 2016

Rousset Henri - Boissons hygiéniques

Auteur : Rousset Henri Ouvrage : Boissons hygiéniques Année : 1926 Lien de téléchargement : Rousset_Henri_-_Boissons_hygieniques.zip Epuration des taux potables, sirops, limonades, boissons gazeuses, café, thé, infusions diverses, boissons exotiques, boissons glacées. ...  […]

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Thursday 17 December 2015

Trousset Jules - Un million de recettes Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale Tome 1

Auteur : Trousset Jules Ouvrage : Un million de recettes Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale Tome 1 Année : 1875 Lien de téléchargement : Trousset_Jules_-_Un_million_de_recettes_Grande_encyclopedie_illustree_d_economie_domestique_et_rurale_Tome_1.zip Grande cuisine,  […]

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Trousset Jules - Un million de recettes Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale Tome 2

Auteur : Trousset Jules Ouvrage : Un million de recettes Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale Tome 2 Année : 1875 Lien de téléchargement : Trousset_Jules_-_Un_million_de_recettes_Grande_encyclopedie_illustree_d_economie_domestique_et_rurale_Tome_2.zip Cuisines étrangères -  […]

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Tuesday 20 October 2015

De Brevans Jacques - La fabrication des liqueurs et des conserves

Auteur : De Brevans Jacques Ouvrage : La fabrication des liqueurs Année : 1890 Lien de téléchargement : De_Brevans_Jacques_-_La_fabrication_des_liqueurs_et_des_conserves.zip Préface. Il manquait en France un Manuel du distillateur et du liquoriste, clair et précis, qui par son format, son étendue,  […]

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Friday 21 November 2014

Gouffé Jules - Le livre de cuisine

Auteur : Gouffé Jules Ouvrage : Le livre de cuisine Année : 1867 Lien de téléchargement : Gouffe_Jules_-_Le_livre_de_cuisine.zip Considérations préliminaires. J'ai réuni sous ce litre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la  […]

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Le cuisinier gascon ou Traité simplifié des substances alimentaires

Auteur : Collectif d(auteurs Ouvrage : Le cuisinier gascon ou Traité simplifié des substances alimentaires Revu et augmenté d'un grand nombre de recettes Année : Lien de téléchargement : Le_cuisinier_gascon_ou_Traite_simplifie_des_substances_alimentaires.zip Préface de l'éditeur. Ce petit livre  […]

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Sunday 13 July 2014

Legrand Henri - La Nourriture de l'enfance

Auteur : Legrand Henri Ouvrage : La Nourriture de l'enfance Menus et recettes Année : 1910 Lien de téléchargement : Legrand_Henri_-_La_Nourriture_de_l_enfance.zip Les menus. Les menus de la petite enfance (jusqu'à 3 ans). Alimentation de la 1er année. Alimentation de 1 jour à 10 mois. ...  […]

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Monday 13 January 2014

Gouffé Jules - Le Livre de Pâtisserie

Auteur : Gouffé Jules Ouvrage : Le Livre de Pâtisserie Année : 1873 Lien de téléchargement : Gouffe_Jules_-_Le_Livre_de_Patisserie.zip Préface. L'accueil favorable fait à mon Livre de Cuisine m'a engagé à entreprendre un travail qui en est le complément nécessaire. La pâtisserie joue en effet un  […]

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Friday 29 November 2013

Montagné Prosper - The new Larousse gastronomique

Author : Montagné Prosper Title : The new Larousse gastronomique The encyclopedia of food, wine & cookery Year : 1938 Link download : Montagne_Prosper_-_The_new_Larousse_gastronomique.zip Prefaces. by Auguste Escoffier and Philéas Gllbert to the original edition of Larousse Gastronomique.  […]

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Friday 8 November 2013

Seignobos - Comment on forme une cuisinière 4

Auteur : Seignobos Ouvrage : Comment on forme une cuisinière 4 Les conserves Les sirops Les entremets sucrés Les pâtisseries Les confitures Année : 1904 Lien de téléchargement : Seignobos_-_Comment_on_forme_une_cuisiniere_4.zip Les Conserves. Conserves de Cerises. Fraises. Abricots. Pruneaux.  […]

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