Friday 21 November 2014
Auteur : Gouffé Jules Ouvrage : Le livre de cuisine Année : 1867 Lien de téléchargement : Gouffe_Jules_-_Le_livre_de_cuisine.zip Considérations préliminaires. J'ai réuni sous ce litre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la […]
Monday 13 January 2014
Auteur : Gouffé Jules Ouvrage : Le Livre de Pâtisserie Année : 1873 Lien de téléchargement : Gouffe_Jules_-_Le_Livre_de_Patisserie.zip Préface. L'accueil favorable fait à mon Livre de Cuisine m'a engagé à entreprendre un travail qui en est le complément nécessaire. La pâtisserie joue en effet un […]
