Gouffé Jules

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Friday 21 November 2014

Gouffé Jules - Le livre de cuisine

Auteur : Gouffé Jules Ouvrage : Le livre de cuisine Année : 1867 Lien de téléchargement : Gouffe_Jules_-_Le_livre_de_cuisine.zip Considérations préliminaires. J'ai réuni sous ce litre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la  […]

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Monday 13 January 2014

Gouffé Jules - Le Livre de Pâtisserie

Auteur : Gouffé Jules Ouvrage : Le Livre de Pâtisserie Année : 1873 Lien de téléchargement : Gouffe_Jules_-_Le_Livre_de_Patisserie.zip Préface. L'accueil favorable fait à mon Livre de Cuisine m'a engagé à entreprendre un travail qui en est le complément nécessaire. La pâtisserie joue en effet un  […]

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